レザーウッドハニーとは、世界で数人の養蜂家しか作っていない、希少なはちみつです。栄養豊富で優れた食品でありながら、味も良いため人気があります。今回は、レザーウッドハニーの特長や、レザーウッドハニーとマヌカハニーの違いについてご紹介します。. リンズィさんは、このタスマニアでレザーウッドハニーの生産量が一番多く、品質がタスマニアで1番。ここ数年続けて品評会では金賞を受賞しています。いわゆる世界一のレザーウッドハニー生産者です。レザーウッドの木々はその希少さゆえに、タスマニアでは5人の養蜂農家しか採取許可を.
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希少な「レザーウッドハニー」の採蜜は、世界で5人にしか許されていません。 蜜源はタスマニア島のみに自生するレザーウッドの花のみ。 十分な蜜量を採れるようになるまでに100年以上もかかる事から「百年はちみつ」と呼ばれております。. レザーウッドハニーは、「mgo100＋」と同等の抗菌力である、「ta5＋」を持っています。 今までこのレザーウッドハニーが有名にならなかったのは、誰も数値を計ろうとしなかったため、その抗菌力が知られていなかったのだそうです。
