Pelez et hachez les oignons. Étape 2. Faites les suer dans le beurre chaud, dans une casserole à fond épais. Ne laissez pas roussir. Étape 3. A part, faites chauffer le vin blanc et le bouillon. Étape 4. Saupoudrez les oignons de farine, remuez à la cuillère de bois et laissez blondir légèrement. Ajoutez le mélange vin-bouillon chaud.. Retirez la langue et enlevez la peau. Mettez le bouillon de cuisson de côté. Chauffez le beurre et saisissez la langue. Retirez la langue et faites suer le lard salé et les légumes dans le.
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Une bonne langue de boeuf avec une sauce charcutière.Retrouvez ma recette sur mon blog :https://www.vision-plaisir.fr/blog/cuisine/langue-de-boeuf-sauce-char.. La langue de boeuf s'accompagne de différentes sauces, au madère, à la tomate, charcutière, etc. Celle que je vous propose est une sauce aux tomates légèrement piquante, épicée avec des petits cornichons. C'était très bon. Pour réaliser cette recette de langue pour 6 à 8 gourmands, il vous faut : - 1 langue de boeuf, - 6.
